Gråand Plukket Dansk

Kalus gråænder kommer fra Lolland og Nordjylland og er jagtskudt vildt. Kødet er mørkt, magert og har en mild og delikat vildtsmag. Sammenlignet med en landand er gråænder mindre fede og derfor anbefales det, at der under tilberedning tilsættes noget fedtstof. Hvert år udsættes omkring 500.000 opdrættede gråænder til jagt, så bestanden er stor, stabil og udbredt i hele landet. Jagtsæsonen for gråænder går fra 1. september til 31. december. En gråand vejer ca. 600-900 g. Som Kalus øvrige fuglevildt er gråænderne dyrlægekontrollerede og pakket under strenge hygiejneforhold.